domingo, 31 de outubro de 2010

Você já pensou em esquecer um livro?

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 20:00 17 comentários


A ideia de esquecer um livro no dia 08/11 partiu do blog da Isa, Tantos Caminhos, e ela começa o post assim:

"No dia 19/10, a Luma do blog Luz de Luma fez um post muito interessante: Retornando uma velha e atual ideia. Ela comentou sobre um projeto que recebeu e que tem como objetivo levar boa leitura para as pessoas.

Isso é possível? Sim, e de uma maneira muito simples!

Li o post e fiquei encantada. Já ouvi falar sobre essa iniciativa (não exatamente sobre o projeto) e o post apenas acendeu aquela luzinha dentro de mim. No comentário que deixei fiz a ela uma proposta para adotarmos essa ideia e convidarmos os amigos da blogosfera a participarem.


Queridos Amigos é muito simples e embora não vá mudar o hábito de leitura do nosso País pode ajudar um pouco, além de proporcionar a leitura de um bom livro aqueles que, infelizmente, por um motivo ou outro não podem adquirir um livro ou que não tem o hábito de ler. Se essa onda pegar...

Então vamos a ideia: convidamos os amigos a separarem um bom livro, apenas um e no dia 08/11, simplesmente, o esquecerem em algum lugar público. Ônibus, metrô, banco de praça, qualquer lugar vale. Dentro do livro deve conter um bilhete informando que aquele livro foi esquecido naquele lugar justamente para que quem alguém o encontrasse e lesse. A única regra: passar o livro adiante, ou seja, após lê-lo fazer o mesmo esquecê-lo em um lugar público e assim dar a oportunidade de que outra pessoa leia.

E aí, o que vocês acham? Topam participar? Então dia 08/11 fica instituído o dia em que um pequeno grupo de pessoas ajudou a levar um pouco de boa leitura as pessoas.
Divulguem em seus blogs, fotografem o livro esquecido, façam um post comentando como foi, deixem um comentário nesse post, simplesmente esqueçam o livro. O importante mesmo é que possamos levar um pouco de boa leitura a outras pessoas.
Eu já estou pensando no livro que esquecerei!"

Adorei essa ideia e resolvi aderir. Estou postando para que os amigos também tomem conhecimento e se possível possam aderir também.

Vou fazer o seguinte: escolhi 3 livros e escreverei os bilhetes, quando meus filhos saírem para a Universidade, Cursinho e Escola, cada um levará um livro  e deixará em algum ponto do percurso e, se possível, fotografará com o celular. Depois, à tarde, eu postarei as fotos.

Já escolhi meus livros e você? 



Beijos ,

sábado, 30 de outubro de 2010

Cupcakes - Chegou meu material

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 10:24 14 comentários


Bom dia amigas,estou feliz pois a encomenda que fiz na terça a noite, já quarta pela manhã recebi um email dizendo que o pagamento fora aprovado e a tarde já estava com o número de rastreamento do correio em mãos. Na quinta de manhã verifiquei e minha encomenda já havia saido de São Paulo para Curitiba às 22 horas. Era uma questão de esperar. E finalmente na quinta a tarde chegou. Eu comprei uma forma de fazer cupcakes de 12 furinhos, alguns confeitos e algumas forminhas de papel.
Eu pareço criança, fico ansiosa sempre que compro algo e não vejo a hora de receber as encomendas.

Decidi fazer a seguinte receita:

Cupcake de Baunilha com cobertura de Chocolate

Massa:

Rendimento: 12 cupcakes
Xícara: 250 ml
  • 2 ovos
  • 207 g de farinha de trigo (ou 1 e 1/2 xícara)
  • 163 g de açúcar (ou 3/4 xícara)
  • 113 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 125 ml de leite (ou 1/2 xícara)
  • 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha (se for essência 1 colher de chá)
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
 Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno em 180ºC e prepare a fôrma de cupcake passando uma camada de óleo na superfície, exceto nas cavidades. Coloque as forminhas de papel nº0.
Num recipiente peneire a farinha de trigo, fermento químico em pó e o sal. Misture e reserve.
Misture o leite com o extrato de baunilha. Reserve.
Numa tigela bater, em velocidade média, o açúcar e a manteiga até obter um creme liso e pálido, 4 minutos. Acrescente os ovos um a um. Então, intercale entre os ingredientes secos e o leite até acabar.
Transfira a massa para as forminhas preenchendo cerca de 2/3 dela, ou seja, deixe um espaço de 1/3 sem massa, pois ela irá crescer. 


A massa dá certinho para os 12 cupcakes

Asse por 20-25 minutos, faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de continuar o processo.
Essa quantidade de massa dá exatamente para os 12 bolinhos.

Cupcakes depois de assados por 25 minutos

Cobertura: Buttercream (Creme de Manteiga)

Ingredientes

  • 1/2 barra de manteiga sem sal em temperatura ambiente (2 e 1/2 colheres de sopa)
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro (peneirado)
  • 1 colher de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)
Modo de Preparo:

Em velocidade média da batedeira, bater a manteiga até ficar homogênia (30 segundos). Depois acrescentar o açúcar e o chocolate e bater até misturar e em seguida colocar o leite e também bater até misturar. Se achar  que está dura é só acrescentar mais leite (aos pouquinhos, pode perceber que a receita principal não leva muito), se achar que está mole demais, coloque mais açúcar. Fiz como essa receita e deu certo.
Para decoração use sua criatividade, saco de confeitar, granulado colorido, balas de goma, confetes...  




Nossa, que delícia se realizar fazendo esses bolinhos. Agora preciso me especializar para fazer para o Natal. 

Semana que vem vou experimentar fazer com recheio no meio  (escolhi um Ganache de chocolate meio amargo), vai ficar trufado, passo a receita assim que eu fizer. Pretendo comprar um bico de confeitar para que a cobertura fique mais bonitinha, e quero provar  sabores diferentes de limão, coco entre outros.

Bem, por hoje é só, sensação de dever cumprido...



Beijos ,

sexta-feira, 29 de outubro de 2010

Feliz Aniversário Alexandre!!!!

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 14:10 5 comentários




Alexandre, eu vim aqui para te avisar: corre que a blogosfera está em chamas!!!!!!

É que em toda parte há uma velinha esperando para você soprar!!!!!



Feliz Aniversário amigo Ale,espero que seu aniversário seja comemorado durante muitos e muitos anos nesta blogosfera...


Que você continue sendo essa pessoa iluminada, alegre e espirituosa que sempre foi...




Beijos ,

quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Luto pelo Edu da Anne

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 17:52 9 comentários
Que Deus te dê forças Anne, todos nós estamos em oração por vocês neste momento de dor...


quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Feliz Aniversário Tati

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 07:50 12 comentários

Tati querida,

Que posso desejar para você hoje?

Que as verdadeiras amizades continuem.
Que as lágrimas sejam poucas, e compartilhadas.
Que as alegrias estejam sempre presentes e sejam festejadas por todos.
Que o carinho esteja presente em um simples olá,
ou em qualquer outra frase mesmo que digitada rapidamente.

Que os corações estejam sempre abertos para novas amizades, novos amores, novas conquistas.
Que Deus esteja sempre com sua mão estendida apontando o caminho correto.
Que as coisas pequenas como a inveja ou desamor, sejam retiradas de nossa vida.
Que aquele que necessite de ajuda encontre sempre em nós uma animadora palavra amiga.
Que a verdade sempre esteja acima de tudo.
Que o perdão e a compreensão superem as amarguras e as desavenças.
Que este nosso pequeno mundo virtual seja cada vez mais humano.
Que tudo que sonhamos se transforme em realidade.
Que o amor pelo próximo seja nossa meta absoluta.
Que nossa jornada de hoje esteja repleta de flores.
Que a Felicidade momentânea da Vingança, ceda espaço para a Felicidade eterna do Perdão.

Neste dia mais que nunca,
desejo para você tudo o que há de melhor no Universo,
e que seus sonhos sejam todos realizados.

Parabéns!!!

Feliz Aniversário!



Beijos,


terça-feira, 26 de outubro de 2010

Cupcakes

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 16:39 12 comentários


Para quem me conhece mais de pertinho sabe que eu estou de "molho" em casa esses dias. E ficar sem fazer nada também enjoa e cansa...

Já pensei no que fazer uma vez que o Natal está chegando e, finalmente me apaixonei por uma ideia que acho que todos vão adorar aqui em casa, os cupcakes... 

O primeiro passo que dei foi uma pesquisa exaustiva na net sobre receitas, materiais e modo de preparo destes bolinhos deliciosos.

Depois, mãos a obra, fiz uma encomenda em uma loja especializada em São Paulo de alguns acessórios que eu não possuia para poder começar a fabricá-los em casa. Minha encomenda deve chegar semana que vem, e assim que eu começar a produzir essas doçuras, vou postar aqui para vocês verem.

 
Ideais para acompanhar chá ou café, eles podem ser decorados das mais variadas maneiras e cores, e ficam lindos quando prontos.

Para iniciar nesta arte escolhi uma receita simples e fácil:



Cupcake de chocolate com buttercream 

Rendimento: 12 cupcakes

Ingredientes da massa
  • Duas colheres de manteiga em temperatura ambiente
  • Uma xícara de leite
  • Duas xícaras de farinha de trigo
  • Duas xícaras de açúcar
  • Uma xícara de chocolate em pó
  • Três ovos
  • Uma colher (chá) de fermento em pó
  • Uma colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo da massa 
  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Misture todos os ingredientes secos, menos o açúcar, peneirando para deixar o bolo aerado.
  • Em outro recipiente, bata a manteiga e o açúcar, até ficar um creme fofo.
  • Adicione os ovos à mistura seca e bata em velocidade média, por alguns minutos.
  • Adicione o leite ao poucos.
  • Coloque a massa em forminhas para cupcakes (se não tiver a forma, use duas ou três forminhas de papel ao mesmo tempo, para ficar mais firme).
  • Encha ¾ da forma, para não transbordar. Asse o cupcake grande por 20 a 25 minutos, e o mini por 10 a 15 minutos.

Ingredientes do buttercream

  • 2,5 colheres (sopa) de manteiga
  • Uma xícara de açúcar de confeiteiro
  • Uma colher (sopa) de leite

Modo de preparo do buttercream

Bata todos os ingredientes até criar um creme fofo. A quantidade de leite depende da textura desejada. Espere que os cupcakes estejam frios antes de decorar.



Assim que eu receber os meus acessórios para fazer os cupcakes, prometo que venho aqui postar fotos das minhas artes...


Beijos ,


sábado, 23 de outubro de 2010

Hipocondríaco

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 19:31 18 comentários


Não tem nada pior do que ser hipocondríaco num país que não tem remédio.

Eu tomo um remédio para controlar a pressão. Cada dia que eu vou comprar o dito cujo, o preço aumenta. Controlar a pressão é mole.

Quero ver é controlar o preção. Tô sofrendo de preção alto. O médico mandou cortar o sal. Comecei cortando o médico, já que a consulta
era salgada demais.

Controlei também a alimentação. Como a única coisa que tenho comido, depois do Fome Zero, é minha patroa, não tem perigo: Ela é a coisinha mais sem sal deste lado do mundo.

Para piorar, acho que tô ficando meio esquizofrênico. Sério! Não sei mais o que é real. Principalmente quando abro a carteira ou pego extrato no banco. Não tem mais um real.

Sem falar na minha esclerose precoce. Comecei a esquecer as coisas: Sabe aquele carro? Esquece! Aquela viagem? Esquece! Tudo o que o barbudo prometeu? Esquece!

Podem dizer que sou hipocondríaco, mas acho que tô igual ao meu time: nas últimas.

Bem, carioca é assim mesmo, já nem liga mais para bala perdida. Entra por um ouvido e sai pelo outro!

(Luis Fernando Veríssimo)


Beijos,

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

30 Dicas contra o Envelhecimento

Postado por Celeste Maria Cesar Galvão às 11:52 24 comentários

Recebi este texto por e-mail e dei uma pitadinha de nele:
Sabe-se que o envelhecimento é um processo biológico que pode ser controlado. Há uma série de estudos afirmando que um estilo de vida saudável é uma das chaves da longevidade. 

Confira alguns deles:

1. CASE-SE


   - Segundo estudo publicado no Health Psychology Journal, dos Estados Unidos, as pessoas que se mantêm em longas e bem-sucedidas uniões   (desde que estejam juntas por amor, e não por conveniência ou obrigação social)   têm uma expectativa de vida maior em comparação àquelas que se casam novamente ou terminam a vida  divorciadas .  

2. EXPRESSE SUAS EMOÇÕES 


 - De acordo com o Journal of Clinical Psychology, da Inglaterra, aqueles que manifestam suas emoções por meio de alguma atividade artística, como cantar, escrever e pintar, são mais saudáveis do que as pessoas que não o fazem.

3. TENHA HORÁRIOS 


 - Evite a prática de exercícios entre as 11 da manhã e 1 da tarde, principalmente em lugares reconhecidamente poluídos. É quando a produção de adrenalina atinge seu pico. O sangue fica mais grosso do que o normal, a pressão arterial sobe e o batimento cardíaco se eleva. Durante essas duas horas, é maior a probabilidade de uma placa de gordura se romper em um vaso, o que pode provocar derrame cerebral ou infarto no coração.

4. SEJA SOLIDÁRIO  


 - Segundo estudo publicado na revista Psychology Science, dar apoio físico ou emocional a outras pessoas reduz em até 60% o risco de morte prematura no idoso.

5. PREFIRA AS COMÉDIAS


  - O riso espontâneo promove a dilatação dos vasos e melhora o fluxo sanguíneo. Também reduz os níveis de adrenalina e cortisol no sangue e aumenta a liberação de endorfinas, hormônios ligados às sensações de bem-estar e prazer. Quer mais? Ainda emagrece. Estudos da Universidade Vanderbilt, nos Estados Unidos, concluíram que dar boas risadas por um período de dez a quinze minutos faz uma pessoa queimar, em média, 50 calorias.

6. USE O FIO DENTAL 


  - De acordo com pesquisadores da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, a inflamação bacteriana da gengiva, causada pelo acúmulo de resíduos alimentares entre os dentes, aumenta em 72% o risco de doença cardiovascular.

7. SEJA PONTUAL 



  - Imite os britânicos - Ser pontual é bom, mas beber chá é ainda melhor. De acordo com o jornal Phytotherapy Research, o hábito cultivado pelos ingleses pode ajudar no combate à doença de Alzheimer. Estudos indicam também que o consumo de chá reduz os riscos de câncer. 
O chá verde é o que promete maiores benefícios.

8. LARGUE O CIGARRO 


 - Fumantes regulares vivem, em média, dez anos menos do que um não-fumante. Cerca de 90% dos casos de câncer nos pulmões, a neoplasia que mais mata no Brasil, estão relacionados ao tabagismo.

9. TENHA FÉ (crer com embasamento e não por fé cega)


 - Segundo o International Journal of Psychiatry and Medicine, ter uma crença forte em algo ajuda a combater o stress e problemas emocionais.

10. BEBA COM MODERAÇÃO


  - Estudos mostram que o consumo diário de até duas taças de vinho deve fazer parte da receita para uma vida longa. Até a cerveja, quando consumida moderadamente, pode trazer benefícios à saúde, apontam pesquisas recentes.

11. COMA MENOS 



- Nos Estados Unidos, um estudo comparou cinqüentões que viviam de dieta com outros que consumiam, em média, 2 000 calorias por dia. A conclusão foi que o primeiro grupo teve uma expectativa de vida cerca de 30% maior, além de aparentar ser mais jovem do que os congêneres da mesma idade.

12. MORE PERTO DE UM PARQUE 


 - Um estudo realizado por pesquisadores japoneses concluiu que a expectativa de vida dos idosos que moram próximo a áreas verdes é maior do que a daqueles que vivem cercados de arranha-céus.

13. VÁ DE VERDES


  - Vegetais verde-escuros, como espinafre, rúcula e brócolis, são ricos em ácido fólico, uma substância que ajuda a manter a integridade do DNA .

14. MANTENHA A MENTE ATIVA


  - Pesquisas mostram que a doença de Alzheimer tem maior incidência entre as pessoas com baixo nível de instrução. Estudo publicado no New England Journal of Medicine relaciona a leitura, os jogos de cartas e de tabuleiro e as palavras cruzadas com a  redução do risco de demência em pessoas com mais de 75 anos.

15. TOME VITAMINAS


 - Cápsulas de vitamina C são as mais indicadas. Seu consumo ajuda a prevenir a degeneração macular, que afeta 3 milhões de brasileiros e é a maior causa  de cegueira em pessoas com mais de 50 anos. Consulte seu médico sobre a dosagem.

16. CURTA O CHOCOLATE 


 - Em pequenas quantidades, ele pode ser benéfico à saúde. Segundo estudo do King's College, de Londres, a quantidade de flavonóides encontrada em 50 gramas de chocolate é equivalente à de seis maçãs, duas taças de vinho ou sete cebolas. Os flavonóides têm sido apontados como importantes armas no combate aos radicais livres.

17. DÊ PREFERÊNCIA AOS PESCADOS


  - Peixes de água profunda, como salmão e anchova, são ricos em ômega 3 . Esse poderoso antioxidante, segundo o jornal da Associação Médica Americana, pode reduzir em até 81% o risco de morte súbita no homem.

18. FAÇA SEXO

  
 - A atividade sexual traz sensações de prazer e bem-estar, combate o stress, aumenta a auto-estima e ainda queima calorias. Estudos mostram que as pessoas sexualmente ativas são mais saudáveis. Segundo a OMS, o sexo é um dos quatro pilares da qualidade de vida, ao lado do prazer no trabalho, da harmonia familiar e do lazer.

19. SEJA OTIMISTA


  - Após dez anos estudando como a personalidade de uma pessoa pode influir no aumento ou na diminuição da expectativa de vida, pesquisadores holandeses concluíram que ter uma atitude positiva pode diminuir em até 55% o risco de morte prematura.

20. NÃO PULE O CAFÉ-DA-MANHÃ


  - Pesquisa do Instituto de Gerontologia da Universidade da Geórgia, nos Estados Unidos, averiguou que os centenários não costumam dispensar a primeira refeição do dia.

21. TENHA UM ANIMAL DE ESTIMAÇÃO 


 - O conselho foi seguido por operadores da Bolsa de Valores de Nova York, avaliados em um estudo. Foi tão eficaz no combate ao stress que metade deles suspendeu o uso de medicamentos contra a hipertensão. Quem tem um bichinho em casa vai ao médico com menor freqüência, afirmam pesquisadores da Universidade de Cambridge, na Inglaterra.

22. REDUZA O SAL 


 - É medida importante no tratamento e na prevenção da hipertensão arterial, um dos fatores de risco para doença cardiovascular. Evite mais de 6 gramas por dia, o equivalente a uma colher de chá.

23. INVISTA EM CULTURA


 - Depois de acompanhar 12 000 pessoas por nove anos, pesquisadores suecos observaram que, em média, as chances de uma pessoa alcançar a longevidade foram 36% maiores naquelas que cultivavam o hábito de realizar programas culturais, como visitar galerias de arte, assistir a peças de teatro e freqüentar concertos musicais.

24. SINTA-SE EM CAPRI

  
 - Está provado que uma dieta mediterrânea, rica em vegetais, peixes e azeite de oliva, pode afastar doenças como hipertensão, diabetes e obesidade, capazes de encurtar a vida em até dez anos. A pesquisa foi feita com 1 507 homens e 832 mulheres, entre 70 e 90 anos, em onze países europeus.

25. ABUSE DO MOLHO DE TOMATE ( Não industrializado)


 - Pesquisas conduzidas pelo médico americano Michael Roizen, autor do livro Idade Verdadeira e fundador do Real Age Institute, um dos mais respeitados centros de estudo da saúde e do metabolismo humano, mostram que dez colheres de molho de tomate ingeridas semanalmente podem reduzir pela metade o risco de ocorrência de onze tipos de câncer. O tomate é rico em licopeno, um antioxidante encontrado nos vegetais vermelhos.

26. DURMA BEM 


 - Estudos sugerem que a falta de sono crônica pode ter um impacto negativo nas funções metabólicas e endócrinas. Quando se dorme menos de cinco horas, há um desequilíbrio no metabolismo.

27. CONTE ATÉ CINCO VEGETAIS 


 - De acordo com a Organização Mundial de Saúde, esse é o número mínimo de porções de frutas e vegetais que uma pessoa deve comer por dia. A OMS defende que uma alimentação balanceada e rica em vitaminas, fibras e minerais pode reduzir em até 40% o risco de câncer.

28. VÁ AO OFTALMOLOGISTA


  - Depois dos 50 anos, a chamada vista cansada se torna ainda mais comum. Com a idade, também aumentam os riscos de glaucoma e catarata. Além disso, alterações de fundo de olho podem indicar a presença de diabetes e hipertensão.


29. MODERE COM A CARNE VERMELHA


  - Pesquisa sobre hábitos alimentares em dez países europeus concluiu que o consumo diário de carne vermelha aumenta o risco de câncer de intestino em até 35%. Mas não a evite. Proteínas são essenciais para quem faz atividade física regularmente, não só porque dão resistência mas também porque ajudam a tornear os músculos.

30. MOVA-SE 


- De acordo com a Associação Americana do Coração, o sedentarismo, por si só, aumenta o risco de doença coronariana em, pelo menos, uma vez e meia. Exercícios diários moderados ajudam a aumentar o tempo de vida em até seis anos.

Fontes: 
Revista Psychology Science, Journal of Clinical Psychology, 
Universidade Vanderbilt, Universidade Harvard, Associação Médica Americana, International Journal of Psychiatry, Phytotherapy Research, New England Journal of Medicine, Journal of the American Medical Association, King´s College, 
Universidade de Cambridge, Federação Mundial de Cardiologia e Organização Mundial de Saúde, RealAge Institute, Universidade da Geórgia e Universidade de Loma.


 Não são conselhos difícies de seguir e nos ajudam a manter uma vida mais produtiva e saudável, além da longevidade.



Beijinhos,


 

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