Bolo de Cenoura da Cê

Todo mundo deve ter uma receita de Bolo de Cenoura em casa.
Essa, eu adaptei, e uso margarina ao invés de óleo. Fica muito saboroso.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 150 gramas de margarina para uso culinário
• 4 cenouras medias cortadas em cubinhos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• raspas de um limão

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina e as cenouras. Coloque essa mistura junto aos outros ingredientes e mexa bem. Coloque numa forma de buraco no meio e asse em forno pré-aquecido a 180° graus por 40 minutos.
Faça um brigadeiro mole e cubra o bolo ainda quente.

Bom apetite!!!!

Até a próxima,

Cê